Карамельные яблоки совсем недавно набрали большую популярность и на данный момент уже продаются повсюду – в парках, развлекательных центрах, кафе, метро, на рынках и т. д. Приготовить столь вкусный десерт можно и самостоятельно в домашних условиях, а как это сделать мы сейчас и рассмотрим.
Перед тем, как начать процесс готовки необходимо приобрести свежие и сочные яблоки, но в случае если вы собираетесь в будущем продавать свой кондитерский «шедевр», тогда лучше заказывать фрукты в большом количестве или оптом с помощью сайта
Результат: 5 порций
Подготовка продуктов: 10 минут.
Общее время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты:
Коричневый сахарный песок – 1 ст.(250мл)
Вода – 120мл;
Соловый или яблочный уксус – 1 ч. л.;
Сливочное масло – 1 ст. л.;
Деревянные палочки-шампуры – 5 шт.;
Молотая корица – ½ ч. л.
Поместите на маленький огонь небольшую кастрюлю с сахаром и водой, доведите до кипения, добавьте сливочное масло или спред, корицу, яблочный уксус, тщательно перемешайте и варите консистенцию на протяжении десяти минут до момента загустевания.
В другую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и поместите в нее на две-три минуты уже надетые на деревянные палочки-шампура яблоки.
Осушите яблоки с помощью бумажного полотенца и в момент, когда в кипящей карамели появится густая пенка, погрузите в неё фрукты таким образом, чтобы они полностью покрылись глазурью. Готовый десерт положите на восковую бумагу и дайте остыть, после чего можете его подавать на праздничный стол.
