Итак, для приготовления малосольных огурчиков нам понадобится:
Огурцы свежие – 1 кг,
Чеснок – 2-3 зубчика,
Укроп, петрушка, зеленый лук – по вкусу,
Листья смородины – 2-3 шт.,
Соль – 1 ст. л.,
Пакет прозрачный полиэтиленовый – 3 шт. (для засолки огурцов).
Приготовление
Огурчики промываем, срезаем «попки» и разрезаем каждый огурчик на 2-3 части (в зависимости от размера).
Зелень мелко рубим или рвем.
Чеснок режем не очень мелко (1 зубчик разрезаем части на 3-4).
Укладываем в пакет огурцы и чеснок, посыпаем их зеленью, добавляем к ним листья смородины и соль.
Пакет завязываем, его укладываем еще в два таких же пакета (чтобы не порвались в процессе встряхивания).
Аккуратно встряхиваем пакеты с огурцами, распределяя тем самым равномерно зелень и соль между огурчиками.
Оставляем при комнатной температуре часика на два. Затем я обычно убираю их в холодильник и когда нужно, достаю из пакета.
Огурчики получаются очень сочными, пряными и вкусными!
Ну вот и все на сегодня! Мы с Вами быстро и вкусно засолили огурчики в обычном пакете.
