Для того кто хочет приготовить это достаточно интересное блюдо под названием запеченные свиные ребрышки, важно использовать рукав предназначенный для запекания, всегда имеющийся в продаже в ближайшем кулинарном магазине. Рукав – это большой полиэтилен в виде пакета, на концах зафиксированный клипсами. Используя рукав можно значительно изменить процесс запекания, сделав его проще. Блюдо получается вкусными и сочными, всего этого можно достичь благодаря тому, что свиные ребрышки будут пропариваться с помощью горячего воздуха, который будет образовываться внутри рукава. При приготовлении свиных ребрышек не понадобятся никакие особые, дополнительные продукты, включая растительное масло.
Состав:
1. Свиные ребрышки – 1 кг.;
2. Соль – по желанию;
3. Специи – по желанию.
Способ запекания свиных ребрышек:
– Свиные ребрышки тщательно моются в холодной проточной воде.
– Затем ребрышки натираются солью и заготовленными заранее специями.
– Свиные ребрышки вместе со специями закладываются в рукав.
– Теперь рукав наполненный ребрышками со специями ложится на заранее заготовленный противень. Мясо запекается в духовом шкафу до полной его готовности, которая определяется по характерной румяной корочке. Для того чтобы достать мясо, рукав можно немного надрезать, выкладываются ребрышки на плоское блюдо подавать их рекомендуется с зеленью и отварными овощами.
Свиные ребрышки, запеченные при помощи пекарского рукава, готовы.
