Еда – это то, чему мы уделяем достаточно много времени. А если мы едем куда то в новую страну, то считаем обязательным покушать традиционной кухни ( ну может может быть пауков в Камбодже кушать не станем ).Вот он отпуск, отдых, можно на пару недель отключиться от проблем и отдохнуть и обязательно конечно же сходить в ресторан. А как же без этого, ведь приеду с отдыха будут расспрашивать, где был, то видел, что вкусненького пробывал. Поэтому перед поездкой, давайте подумаем, куда же мы сходим, когда приедем в тот или иной город, в ту или иную страну.
Испания, маленький городок Росес на севере Каталонии. Кто бы мог подумать, но именно тут находиться один из самых лучших и самый титулованный ресторан в мире El Bulli. Попасть туда неимоверно трудно и если вы это сможете, можете считать себя счастливчиком. Шутка ли количество заявок поступающий в этот ресторан и количество реальных возможностей ресторана, в плане обслуживания, отличаются в десятки раз. Если быть более точным, то количество заявок поступивших в ресторан в пошлом году, было около 600 000 ( кошмар просто ) а реально ресторан может принять только 8 000 человек в год. Не смотря на такой спрос, ресторан по прежнему работает только 6 месяцев в году, 5 дней в неделю и только вечерами. А меню тут удивительное, ну смотрите сами: мороженое из селедки, прозрачные равиоли или шоколад со вкусом снега и песка и много других чудес. Главное лицо этого ресторана, Ферран Адриа, подобные идею рождает после поездок по миру, коих у него очень много. Ведь для вдохновения нужна особая атмосфера…
Покидаем Испанию и едем во Францию, а именно в Париж. Именно тут находится другой ресторан, о котором я расскажу. Ресторан Le Grand Vefour является одним из самых старых ресторанов в мире. Он основан в 1784 и за все это время в нем наверное побывали все самые известные Французы. Этот ресторан приверженец традиции, что не удивительно, с такой то историей. Интерьер его практически не изменился со времен 18 века, большинство вещей находящихся там – мебель, росписи на стенах, шикарные витражи – являются подлинниками. Правда во всем этом блеске и великолепии есть один минус. Ресторан Le Grand Vefour, не только один из самых старых ресторанов в мире, но один и из самых дорогих, куда попасть без предварительной записи совершенно не возможно.
Наш путь теперь лежит на туманный Альбион, в город Лондон, а еще точнее, на Finchley Road. Именно тут, вот уже15 лет открыт ресторан Just around the corner. Что же тут такого необычного,- спросите вы? Все очень просто. Если Французский Le Grand Vefour – является одним из самых дорогих, то Just around the corner… даже и не знаю как сказать. Одним словом, сколько платить за еду, решаете вы сами. Да да да, я не ошибся, в меню цены не указаны и сколько заплатить за блюдо решаете именно вы. Изысканные блюда и вина, отличный сервис, сделали этот ресторан очень популярным. И говорят, что клиенты оставляют очень хорошие чаевые. Вот только мне интересно, а что будет, если туда зайдут русские студенты. А?
Если вы поехали в Европу с детишками и ваш путь, пусть совершенно случайно, пролегает через Амстердам, то… Нет нет, какой район красных фонарей и какой CoffeShop? Вы что забыли? Вы с детьми, вот и уделите им время. Обязательно сходите в Kinderkookkafé. Да вы правильно поняли, то это заведение для детей, но необычно оно тем, что весь персонал там, в этом заведении, состоит из детей. Я думаю ваши малыши будут в восторге, да и вам будет интересно понаблюдать за всем происходящим, при этом вы будете наслаждаться блюдами голландской кухни – стампот, хутспот, горчичный суп и конечно же селедка особого засола.
