Очень вкусная и интересная выпечка, которую очень любят дети.
Ингредиенты:
150 г муки
75 г сахара
60 г сливочного масла
1 небольшое яйцо
240 г сахарной пудры
25 г меда
1/4 ч. л. соды
1 белок крупного яйца
Рецепт приготовления медовых пряников
В сотейник всыпьте сахар, прибавьте мед. Поставьте на средний огонь и прогрейте до кипения. При помешивании добавьте соду. Введите сливочное масло и томите, пока масло полностью не растворится.
Дайте получившемуся сиропу немного остыть. Затем подмешайте к нему яйцо, муку и замесите. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
Еще раз разомните тесто. Затем раскатайте его в пласт толщиной примерно 5 мм.
С помощью фигурной формочки выдавите из теста несколько елочек. Остатки теста снова промесите, раскатайте и вновь выдавите елочки.
Выложите елочки на покрытый пергаментом противень и выпекайте 5 минут при 170 градусах.
Для приготовления айсинга тщательно в течение 10 минут взбейте белок с сахарной пудрой до пышности.
Разделив массу на 3 части, подкрасьте красным, желтым и зеленым. Выложите зеленую массу в кулинарный мешок с насадкой-звездочкой, желтую и красную – в мешки без насадок.
Короткими вертикальными движениями покройте деревце зеленым айсингом.
У мешков с красной и желтой краской срежьте кончики. Нарисуйте гирлянды.
Поверх елочки разбросайте маленькие украшения для кондитерских изделий.
Приятного аппетита!
