Невозможно найти человека на нашей планете, который бы не знал о чае или ни разу бы не пил чай.
Исторически, принято считать, родиной чая Юго-Западный Китай. История употребления чая насчитывает более 6000 лет. В наше время этот напиток, по частоте употребления находится на втором месте после воды и по общим подсчетам более двух миллиардов человек употребляют этот напиток постоянно. Этот напиток заслуженно является гордостью народа Китая.
О чае очень многое известно, но, тем не менее, достаточно редко встретишь в литературе описание правильного его приготовления и еще меньше о тои как правильно его употреблять. Многие ошибочно полагают, что достаточно просто налить кипятка… Но поверьте – это страшно глубокое заблуждение! Вот и получается, что при неумелом заваривании можно легко испортить самый лучший сорт чая и даже изменить его характер действия на организм! Зато при правильном и умелом заваривании – даже используя самые дешевые сорта чая – можно получить весьма вкусный и полезный напиток. Почитайте о японской чайной церемонии, о том, как заваривают чай в Китае…
Сортов чая большое множество: Черный, белый, красный, зеленый, желтый… травяные, ароматизированные, цветочные… На любой вкус и цвет!
Помимо приятных вкусовых ощущений чай обладает множеством полезных качеств. Причем у каждого сорта они свои. Благодаря содержанию кофеина – тонизирует, возбуждает нервную систему и деятельность сердца. Катехин – защищает клетки от вредных воздействий окружающей среды, в том, числе от окисления. Тем самым принося пользу для зрения. Оно даже способно предотвратить развитие такого серьезного заболевания как глаукома. Ученые даже подтвердили, что чай способен предотвратить заболевание гриппом и значительно помочь при его лечении! Их заключения поразили многих – по их данным, чай в несколько раз увеличивает эффективность любого средства по борьбе с микробами и вирусами. А в некоторых случаях он может стать намного более эффективным средством для лечения, чем обычные лекарства. Причем эффективность зеленого чая выше, чем черного. Клинические исследования показали, что при постоянном потреблении чая, у человека на 75% снижается риск подхватить грипп. И это при официальных данных о том, что применение вакцины защищает от заболевания не более чем на 60%. То есть получается, что постоянное потребление чая является более эффективным профилактическим средством, чем вакцинация!
Есть еще одно крайне полезное свойство этого напитка – исследования показали, что чай может воздействовать на состояние человеческого мозга. Он предупреждает возрастные изменения, происходящие в мозге. А именно ухудшение памяти и развитие слабоумия. Вместе с тем он препятствует возникновению болезни Альцгеймера. Причем данными свойствами обладают все виды этого напитка.
Для здоровья человека очень важно правильно распределить прием пищи во время дня. Сначала должен идти сытный завтрак, потом обед и ужин. Завтрак чрезвычайно важен, так как организм после ночи должен подзарядиться энергией, а из-за того как он подзарядиться будет зависеть весь наш день.
