Ингредиенты:2 чайные ложки сливочного масла, или по мере необходимости1 3/4 стакана нарезанных грибов5 английских кексов, нарезать ломтиками и поджарить1 стакан тертого сыра твердых сортов450 г свежей спаржи, обрезать и нарезать на 2,5 см кусочки1/2 стакана нарезанного красного сладкого перца1/2 лука, мелко нарезанного8 яиц2 стакана молока1 чайная ложка соли1 чайная ложка сухого порошка горчицы1/4 ч. л. молотого черного перца1 стакан тертого сыра
Приготовление:
Растопить масло в сковороде на среднем огне и жарить, помешивая грибы, пока их жидкость не выпарится и грибы начинают становиться коричневыми, около 10 минут. А музыкальные новинки сезона сделают процесс готовки веселее и подарят вам хорошее настроение. Отставить грибы в сторону.
Смазать форму для выпечки и выложить 8 ломтиков кексов, разрезанной стороной вверх, в нижней части блюда. Заполнить кусочками оставшихся кексов пространство между половинками. Распространить 1 стакан сыра на кексы, затем выложить спаржу, грибы, красный перец и лук на сыр.
Взбейте вместе яйца, молоко, соль, сухую горчицу и черный перец в миске и залейте яичную смесь на кексы и овощи. Накройте блюдо и поставьте в холодильник на ночь.
На следующий день, разогрейте духовку до 190 градусов С.
Выньте форму с запеканкой из холодильника и дайте постоять в течение 30 минут. Распространите 1 стакан сыра слоем сверху овощей.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока нож, вставленный в центр запеканки не выходит чистым, от 40 до 45 минут. Дайте постоять от 5 до 10 минут, прежде чем резать на квадраты и подавать.
