Чтобы картофель при варке сильно не разваривался – нужно положить в воду 3-4 ломтика соленого огурца.
Чтобы капуста в салате была мягче и нежнее – ее следует ошпарить кипятком или добавить сахар и соль – когда она пустит сок – можно класть в салат.
Овощи для салата следует варить каждый отдельно, подобрав их одинаковыми по размеру.
Чтобы краснокочанная капуста стала мягче – ее также следует ошпарить кипятком. Для сохранения розового цвета – промыть в подкисленной уксусом воде, а для придания ей синего цвета – залить подсоленной водой.
Чтобы свекла была вкусной – ее моют, заливают холодной водой, добавляют чайную ложку сахара и варят без соли до готовности.
Компоненты для “сырых” салатов должны быть комнатной температуры (еще лучше, если они будут немного охлаждены – примерно до 10°С)
Не следует соединять горячие и холодные продукты – это приводит к увяданию и даже к преждевременной порче салата.
Для приготовления и перемешивания салатов лучше пользоваться эмалированной, керамической, стеклянной или пластиковой посудой, так как в металлической, при соприкосновениями с некоторыми видами овощных или фруктовых соков может возникнуть неприятный металлический привкус салата, и даже может вызвать образование вредных для здоровья ядовитых соединений.
А если вы спросите у опытной хозяйки, где можно узнать как красить волосы, как делать маникюр или зададите другие женские вопросы, то она вас отправит на женский сайт. Сайт фоВумен. инфо расскажет Вам, как правильно наращивать гелевые ногти и стоит ли это делать? Какая в моде одежда, как увлечь парня, все это на этом классном сайте. Девочки рекомендую!
