На первый взгляд, кажется, что из свеклы можно приготовить борщ, да винегрет, однако это не так! Вот вам, к примеру, очень вкусный и простой свекольный салатик украинской кухни. В украинском меню очень много разнообразных блюд с этим корнеплодом, к сожалению, у нас свекла не так распространена.
Ингредиенты для свекольного салата:
Свекла – 1 кг
Хрен – 100 грамм
Сметана – 200 грамм
Сахар – 20 грамм
Уксус – 20 мл
Тыквенные семечки – 30 грамм
Корица – 0.5 грамм
Рецепт приготовления свекольного салата
Промываем свеклу и отвариваем, не очищая, добавив половину уксуса.
Очищаем отваренную свеклу и нарезаем на ломтики произвольного размера, как вам больше нравится.
Сбрызгиваем свеклу оставшимся уксусом, добавляем корицу и все перемешиваем.
Натираем хрен на мелкой терке и смешиваем со сметаной и сахаром.
Перед тем как подавать салат на стол, выкладываем его горкой и поливаем получившимся сметанным соусом.
Так же перед подачей не забываем посыпать салат семечками тыквы.
Вот такие бывают интересные кулинарные рецепты салатов. Кстати, этот салат плюс ко всему довольно полезный.
Приятного аппетита!
