Ингредиенты:1 стакан итальянской заправки для салата1/2 стакана соуса Вустершир1/2 стакана яблочного соуса1/4 стакана жгучего перечного соуса1 лайм, выжать сок6 свиных отбивных на косточке
Приготовление:
Смешать итальянскую заправку, соус Вустершир, яблочный соус, острый перечный соус и сок лайма в миске. Залить маринадом свиные отбивные, перемешать и хранить в холодильнике в течение 6 часов или оставить на ночь.
Разогреть гриль на открытом воздухе на среднем огне и слегка смазать маслом решетку. Соблюдайте технику безопасности работая с грилем.
Выньте отбивные из маринада, а маринад поместите в кастрюлю. Доведите маринад до кипения на среднем огне, и пусть варится около 1 минуты. Положите свиные отбивные на разогретый гриль и жарьте пока хорошо не подрумянятся и больше не будут розовыми в середине, около 6 минут с каждой стороны, поливая время от времени отбивные маринадом. Внутренняя температура мяса должна достигать 63 градусов С. Залить маринадом отбивные и можно подавать.
